休みが続くと仕事に行きたくなくなりますね！
こんにちは。松子です。
今日は甘い菓子パン、スイートブールの作り方を紹介しますよ！
今朝早く起きて、末子と一緒に作りました。
簡単ですから是非ぜひ作って〜(^^)
まずは材料。
| 強力粉 | 250g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 5g |
| マーガリンorバター | 15g |
| ドライイースト | 3g |
| 牛乳 | 90g |
| 水 | 90g |
| ☆無塩バターor無塩マーガリン | 60g |
| ☆卵 | 60g(Mサイズ1個くらい) |
| ☆砂糖 | 60g |
| ☆薄力粉 | 60g |
スイートブールの作り方
☆以外の材料をホームベーカリー又は手捏ねで作っておきます。
その間に甘いビス生地を作ります。(☆の材料)
まずバターかマーガリンを常温で柔らかくしといて下さい。そこへ砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
次に卵を少しずつ入れて、その都度よく混ぜてください。(こういう作業は子供が喜んでしてくれますねー)
最後に薄力粉を入れダマが無くなるまで混ぜたら出来上がり！
絞り袋か、フリーザーバッグに入れておいてくださいね〜。
1次発酵が終わった生地を12個に分割して丸めます。
15分ベンチタイム。
丸めなおして天板に並べます。
2倍に膨らむまで2次発酵〜。
発酵後、いよいよ・・・。
ギュッと握って。
ぐーるぐる。
ギュッと握って。
ぐーるぐる。
いや、ぐーちゃぐゃ(笑)
でも、大丈夫です。溶けちゃいますから。
あとは200℃のオーブンで15分ほど焼いて出来上がりでーす！
ジャン！
デローン(笑)
ビスがくっついちゃいましたが、美味しそうに焼けました(笑笑
中はこんな感じでした！
美味しくて可愛い。子供が喜びます。
甘くて美味しいし、見た目も可愛いパンですよー。
子供さんと一緒に作ったら喜ぶこと間違いなし！！
多少ぐちゃぐちゃなっても(ウチみたいに)楽しければオッケィ！！
ぜひぜひ作って見てくださいね〜(^^)