休みが続くと仕事に行きたくなくなりますね!
こんにちは。松子です。
今日は甘い菓子パン、スイートブールの作り方を紹介しますよ!
今朝早く起きて、末子と一緒に作りました。
簡単ですから是非ぜひ作って〜(^^)
まずは材料。
強力粉 | 250g |
砂糖 | 30g |
塩 | 5g |
マーガリンorバター | 15g |
ドライイースト | 3g |
牛乳 | 90g |
水 | 90g |
☆無塩バターor無塩マーガリン | 60g |
☆卵 | 60g(Mサイズ1個くらい) |
☆砂糖 | 60g |
☆薄力粉 | 60g |
スイートブールの作り方
☆以外の材料をホームベーカリー又は手捏ねで作っておきます。
その間に甘いビス生地を作ります。(☆の材料)
まずバターかマーガリンを常温で柔らかくしといて下さい。そこへ砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
次に卵を少しずつ入れて、その都度よく混ぜてください。(こういう作業は子供が喜んでしてくれますねー)
最後に薄力粉を入れダマが無くなるまで混ぜたら出来上がり!
絞り袋か、フリーザーバッグに入れておいてくださいね〜。
1次発酵が終わった生地を12個に分割して丸めます。
15分ベンチタイム。
丸めなおして天板に並べます。
2倍に膨らむまで2次発酵〜。
発酵後、いよいよ・・・。
ギュッと握って。
ぐーるぐる。
ギュッと握って。
ぐーるぐる。
いや、ぐーちゃぐゃ(笑)
でも、大丈夫です。溶けちゃいますから。
あとは200℃のオーブンで15分ほど焼いて出来上がりでーす!
ジャン!
デローン(笑)
ビスがくっついちゃいましたが、美味しそうに焼けました(笑笑
中はこんな感じでした!
美味しくて可愛い。子供が喜びます。
甘くて美味しいし、見た目も可愛いパンですよー。
子供さんと一緒に作ったら喜ぶこと間違いなし!!
多少ぐちゃぐちゃなっても(ウチみたいに)楽しければオッケィ!!
ぜひぜひ作って見てくださいね〜(^^)